LAND: Italië
REGIO: Piemonte
APPELLATIE: Alta Langa DOCG
WIJNDOMEIN: Deltetto 1953
JAARGANG: 2016
DRUIVEN: Chardonnay 100%
VINIFICATIE:
Fermentatie bij 18 ° C en de tweede fermentatie in de fles volgens de klassieke traditionele methode bij 12 ° C. Minimaal 42 maanden op eigen gist op fles.
Perfect als aperitief, bij schelpdieren en oesters, past goed bij alle gerechten behalve desserts.