April 25, 2025
En dan was daar Peter. Mijn allereerste gast van de zomerbar in het St. Aldegondiskerkje van As in 2022. Stijlvol en met onmiskenbare charme kwam hij door de grote poort – onwerkelijk knap. Na het eerste weekend liet hij me één van zijn lievelingswijnen proeven: Cissus - een heerlijke oxidatieve wijn van Palomino en Verdejo uit de D.O. Rueda (Spanje). Vele, oneindige laagjes aan geuren en smaken, verweven zich ragfijn tot een zinderend genot. Zonder aarzelen raakt deze wijn mij tot in het diepste puntje van mijn ziel . Sindsdien zijn we onafscheidelijk. Mijn grote liefde, mijn partner in alles. Samen ontdekken we niet alleen de wereld van wijn, maar ook die van elkaar.
